【店舗限定】静岡県産 “清沢レモン”のタルト (25cm)

オクシズ（奥静岡）の「レモンの郷」清沢より摘みたてのレモンが届きました！
静岡市の中心部より20キロほど離れた藁科川の上流、のどかな農山村風景が色濃く残る場所に清沢地区はあります。地域の活性化を目的としレモン栽培がはじまりましたが、そのこだわりはなんといっても農薬不使用で育てていること。自然のままに育ったレモンは大きさも形もさまざまですが、はっと目が覚めるような芳醇な香りと、きりっと酸味の効いた果汁が特徴で、本来のレモンらしい味わいが“清沢レモン”の誇る点だとお聞きしました。
この“清沢レモン”の果汁も果皮も余すことなく使用しタルトを仕立てました。果皮のシロップ煮を混ぜて焼き上げたレモンマドレーヌに、果汁の酸味をいかしたレモンムースを重ね、ふんわり甘いメレンゲとレモンのシロップ煮を華やかに飾りました。ホワイトチョコのパリッとした食感とまろやかな甘さが味わいのアクセントです。
生産者の皆さんが大切に育てられた清沢レモンをどうぞご堪能ください。

◻︎販売期間：2/1～2/25の販売予定

◻︎価格：whole(25cm)　8,964円(税込)

◻︎特定原材料等：(28品目中) 卵・乳成分・小麦・ゼラチン・大豆・りんご

◻︎ロウソク：3本までは無料で4本目以降は1本あたり￥22で販売しております。

◻︎お持ち帰り時間：保冷効果は夏季1時間、それ以外の季節は2時間程度でございます。
※夏季：7月～9月頃 が目安になります。